Sergi Cócera fa 20 anys a la cuina

Cinc restaurants a Gavà Mar, Castelldefels i Viladecans són els que formen part del Grup Lancaster, on treballen més de 150 persones. El cap de cuina d’aquest grup és el Sergi Cócera, que tot just compleix 20 anys al capdavant dels fogons. Dues dècades que assegura que han passat molt ràpid. Informa: Juanjo Carrasco