L’espàrrec de Gavà

L’espàrrec de Gavà és ben conegut i apreciat per la seva qualitat. Blanc, allargat, de mida mitjana i de textura fibrosa. Aquesta hortalissa és única a Catalunya i només la trobem al Baix Llobregat, a causa de les característiques del sòl que necessita, arenós i poc compacte. Informa: Juanjo Carrasco