El xef Òscar Manresa, propietari del restaurant Catalina, ha posat en marxa fa unes setmanes una organització sense ànim de lucre que treballa en l’àmbit de l’alimentació social, la formació gastronòmica inclusiva i la reducció del malbaratament alimentari. Porta per nom Catalina Fundació, en honor a la seva mare, com el seu restaurant de Gavà Mar.
Societat
El xef Òscar Manresa posa en marxa Catalina Fundació
14 maig 2026 | Marc Farré
La fundació lluita contra el malbaratament alimentari ajudant a gent vulnerable.
