Conreu tradicional d’espàrrecs

De pagesos que conrein espàrrecs a Gavà n’hi ha uns quants, però que ho facin amb un cavall, com antigament, només un. Es tracta del Joan Torras, fisioterapeuta i dietista de professió, de família pagesa, i amant incondicional dels espàrrecs. Informa: Juanjo Carrasco